Muhallebinin yapılışı

Gerekli Malzemeler

6 kişilik
7 su bardağı süt
1/2 fincan tozşeker
3/4 kahve fincan nişasta
1,5 kahve fincanı pirinç unu
1,5 su bardağı su
1 tutam kadar tuz

Muhallebi Yapılışı, Muhallebinin Yapılışı, Muhallebi Yapılışları, Muhallebi Yapılışı

Tencereye 7 su bardağı süt, 1 tutam tuz ve yarım kahve fincanı tozşekeri aktarın. Şeker eriyene dek kaynatın. Başka bir kapta nişastayı, pirinç ununu ve suyu iyice karıştırın. Sicim gibi süte akıtarak, ekleyin. Kısık ateş üzerinde sürekli karıştırarak 30-40 dakika pişirin. Koyulaşüğmda 2 parmak eninde olacak şekilde bir tepsiye dökün. Soğumasmı bekleyin. Kare şeklinde kesin. Dilerseniz üzerine gülsuyu dökerek ve pudraşekeri serperek veya yanında pekmezle birlikte servis yapın.